课程亮点

① 三年蛋糕甜点班课程体系是根据王森20余年蛋糕西点课程之菁华开发而成;
② 课程内容以王森的裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖课程为辅
注重培养学员的技术创新力;
③ 配备国际的专业设备;
④ 学员具备扎实而全面的西点技能,更具市场竞争力;
⑤ 学业合格即可达到技工水准
就业推荐,终身享受5大创业扶持。

  • 奶油裱花课程
  • 烘焙蛋糕课程
  • 甜点培训课程
  • 翻糖培训课程
  • 咖啡培训课程
  • 巧克力捏塑课程
  • 杨玲

    2012年参与设计制作上海世博园《巧克力开 心乐园》项目,引爆世界
    2012年参与设计制作的土司面包画和翻糖膏 制作的紫禁城,突破世界吉尼斯纪录
    2013年参与设计制作新疆巧克力展
    2014年参与设计制作青岛花艺博览会项目, 做出大型吐司面包画和花艺等作品
    2015年参与设计制作浙江宁波的巧克力展
    2016年参与设计制作苏州花艺博览会项目
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  • 武文

    2002年从事法式甜点、巧克力装饰工艺、蛋糕设计、 翻糖的工艺研发
    2003年与鲜奶油机构合作,于全国做巡演展示
    2004年与巧克力机构合作,于全国做技术巡演指导
    2011年参与制作上海巧克力梦公园作品设计与制作
    2013年参与制作青岛花博会巧克力仿真花卉设计制作
    2015年为多家知名个性甜品店开发设计个性独有甜点
    2016年加入TCU名厨联盟,分享美食艺术技术
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  • 韩磊

    2014年参与制作海南世界巧克力公园设计制作
    2014年加入王森集团美食家乐园研发部担任部门主管
    2014年设计研发太湖窑巧克力作品开发制作
    2015年参与杭州巧克力乐园设计与制作
    2015年参加日本比赛并获得奖(联合会会长赏)是个在日本得到这个奖项的外国人。
    2016年参与苏州园博会巧克力花艺馆作品设计与制作
    2016年参加天津卫视(群英会)节目演出
    曾多次荣获烘焙大赛金奖、银奖
    参与王森学校出版王森书籍20本
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  • 朋福东

    王森学校烘焙师
    2003年于台湾学习烘焙技术
    2005年于台湾御品轩担任烘焙师
    2006年于法国交流学习欧式、法式面包制作
    2007年成为面包新语烘焙师
    2008年晋升为深圳烘焙协会组长, 同年成为安麦里舍研发人员
    2009年加入王森团队,成为王森学校烘焙研发师
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  • 王启路

    2005年开发国内首个巧克力工艺课程
    2005年参与多次给国外团队授课指导,布展
    2005年出版《精致手工巧克力》一书
    2006年出版《巧克力造型蛋糕》一书
    2008年参与北京《世界巧克力梦公园》展品的设计与制作
    2008年研发出世界上首例巧克力青铜器工艺的制作
    2010年参与台北、台中、高雄《巧克力梦公园》展品的设计与制作
    2011年出版《情迷巧克力》一书,并获得德国法兰克福图书博览会最佳书籍奖
    2011年参与上海《巧克力梦公园》展品的设计与制作
    2012年参与上海《世博园巧克力梦公园》展品的设计与制作
    2012年设计了全尺寸巧克力秦始皇战车,全尺寸巧克力编钟并制作
    2012年研发出世界上首例巧克力玉器工艺制作
    2013年参与青岛《世界花卉博览会》展品的设计与制作
    2013年研发出世界上首例巧克力仿真花卉工艺制作
    2013年参与新疆《巧克力公园》展品的设计与制作
    2014年参与浙江宁波《巧克力乐园》展品的设计与制作
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  • 武磊

    2010年担任北京《巧克力梦公园》作品设计和制作
    2012年参与上海《巧克力开心乐园》的作品设计及制作
    2012年制作艺术美食之土司面包画、紫禁城破世界吉尼斯纪录。
    2013年参与设计制作新疆巧克力展
    2014年参与设计制作青岛花艺博览会项目,做出大型吐司面包画和花艺等作品
    2015年参与设计制作浙江宁波的巧克力展
    2016年参与设计制作苏州花艺博览会项目
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谢紫研(年薪80万)

“1993“甜品店老板娘;93年的妹子,2013年在淮安涟水开了自己的家店,规模不大,但很温馨。2016年,店面规模扩大3倍,慵懒的午后,点上一杯咖啡、两盘甜点,和老友享受一下午的悠闲。

花花(年薪50万)

“向阳之花”甜品店老板娘;花花是一个很有想法的姑娘,爱吃,爱思考,也爱动手。店里的大多数甜品都由她亲自设计的,保持着每两个月出新品的速度。她喜欢研究不同的口味,然后将他们排列搭配。

蔡叶昭

第44届世界技能大赛烘焙项目冠军;从最初的学机械到如今烘焙冠军,蔡叶昭能够顺利晋级代表中国参加第44届世界技能大赛,除了日日夜夜苦练出的技术功底和过硬的心理素质外,也离不开王森学校的栽培。

吕浩然

第44届世界技能大赛糖艺/西点项目优胜奖;“全国技术能手”由国家劳动和社会保障部评选与表彰,在本企业、同行业中,具有的技术技能水平等,是我国对技能精英人才的嘉奖,是对工匠精神的鼓励与发扬。



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