哈尔滨王森西点蛋糕培训学校
《一场用心的烘焙之旅》

《一场用心的烘...

王森烘焙培训学校创始人新书!

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王森书籍《名厨甜点》荣获“优秀作品奖”!

王森书籍《名厨...

王森团队联合中国轻工业出版社出版的书籍《名厨甜点》在2017海峡两岸书籍设计邀请赛中,荣获“优秀作品奖”!

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蛋糕烘焙新食典

蛋糕烘焙新食典

面包,是清晨醒来后甜蜜的问候,是午后困顿时提神的表情,是巧手妈妈给宝贝的贴心呵护,是甜蜜情侣情到深处的你侬我依。

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蛋糕制作入门

蛋糕制作入门

本书中收纳了基础海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕和芝士蛋糕的制作方法,考虑到家庭读者的喜好,还特别精心搜寻了属于大众化的蛋糕,例如,香草戚风蛋糕、大理石蛋糕

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甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕

甜美梦幻婚礼翻...

翻糖蛋糕近年来在国内流行,其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时,国内婚礼策划在不断发展,户外婚礼等新形式流行,大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。

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浓情浪漫手工巧克力

浓情浪漫手工巧克力

《甜蜜浪漫手工巧克力》编辑推荐:巧克力因其香醇浓郁、柔滑细腻的独特口味,成为风靡全球的休闲食品。只要翻开《甜蜜浪漫手工巧克力》,你就可以轻松制出口味、造型各异的浪漫巧克力

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面包烘焙食典

面包烘焙食典

面包,是清晨醒来后甜蜜的问候,是午后困顿时提神的表情,是巧手妈妈给宝贝的贴心呵护,是甜蜜情侣情到深处的你侬我依。

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经典面包教科书

经典面包教科书

王森主编的《经典面包教科书》精心设计了7大类60道面包,包括奶油类的汤种冲绳黑糖面包、巨蛋牛奶等;奶酪类包括奶酪哈斯、波特多奶酪饼等香浓风味面包;巧克力类有巧克力多拿滋、香橙巧

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翻糖蛋糕--饼干制作(入门2)

翻糖蛋糕--饼干...

《翻糖蛋糕&饼干制作入门2-烘焙食品制作教程(含DVD)》汇集120款翻糖蛋糕和饼干,包括杯子蛋糕、翻糖饼干、造型蛋糕、卡通蛋糕、特色蛋糕,配有上千张精美的大图和步骤图,含90分钟视频制

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面包制作入门

面包制作入门

《面包制作入门(升级版)》从制作面包*基础的工具和原料开始,一步步为你打开通往面包世界的大门,回归*质朴的基础面团制作,结合*时尚多样的装饰手法,以全新的概念解读面包制作。从

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咖啡馆西点亲手做

咖啡馆西点亲手做

咖啡与西点的搭配,要想合乎心意似乎也并不简单,好在总有大师的经验,可以让我们来借鉴。本书中的各款产品,由在西点领域耕耘几十年的西点大厨们所精心研发和亲手制作,从中,你可以

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超人气面包制作大全

超人气面包制作大全

《超人气面包制作大全》:跟大师学西点,光盘详解20种面包, 人气西点大师教您轻松掌握。

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健康无添加的酥软蛋糕

健康无添加的酥...

★本书最重要的特色在于健康无添加,从最基础的蛋糕做法讲起,蛋糕品种比较丰富,内容比较全面,讲解比较详实,步骤比较清晰,而且图文并茂,语言通俗。 ★本书既包含简单易操作的玛

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健康无添加的爱心饼干

健康无添加的爱...

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妈妈手工坊系列图书

妈妈手工坊系列图书

  《妈妈手工坊:健康无添加的手工面包》收集100余款手工面包,既包含简单易操作的基本面包,又包括适合具有一定基础的爱好者制作的调理面包。书中含12款用手机二维码和亿拍软件可以

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